SENEGAL VERSUCHT FISCHZUCHT, wg ÜBERFISCHUNG – Face à la crise de la pêche, le Sénégal tente le poisson d’élevage

Angesichts der Krise der Fischerei versucht Senegal es mit Fischzucht
MOUNDOP (Senegal) (AFP) – 30.05.2013 09.24 Uhr – von Malick Rokhy BA
Gezüchtete Tilapia-Fische paddeln in einem Teich in der Nähe des Flusses Moundop im nördlichen Senegal: mit sinkenden Fangmengen in der Wildnis konfrontiert, wird dieses Land versuchen, Fische zu züchten, was viele Landwirte und Fischer anzieht, aber noch embryonal ist.
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Face à la crise de la pêche, le Sénégal tente le poisson d’élevage
MOUNDOP (Sénégal) (AFP) – 30.05.2013 09:24 – Par Malick Rokhy BA
Des tilapias d’élevage barbotent dans un étang près du fleuve à Moundop, dans le nord du Sénégal: confronté à la baisse des captures en milieu naturel, ce pays tente la pisciculture qui attire de nombreux paysans et pêcheurs, mais reste embryonnaire.

Bassins de pisciculture et nourriture pour poissons à Moundop, au nord du Sénégal, le 23 mai 2013
Fischteiche und Fischfutter im nördlichen Senegal in Moundop, 23. Mai 2013
Bassins de pisciculture et nourriture pour poissons à Moundop, au nord du Sénégal, le 23 mai 2013
afp.com – Seyllou

“J’ai fait ma première récolte de poissons en janvier avec 1.121 individus d’un poids moyen de 277 grammes que j’ai vendus et j’en referai dans les prochains jours”, affirme Serigne Fallou Ndao, debout devant ses cinq étangs creusés à Moundop, au bord du fleuve Sénégal, pour élever des tilapias.
Sur la piste en latérite menant vers ce site de la vallée du fleuve, les casiers rizicoles sont les principaux aménagements agricoles.
“Je fais du riz et du maraîchage mais, depuis 2009, je l’associe à la pisciculture qui est plus rentable que l’agriculture”, affirme M. Ndao, peu loquace sur ses revenus.
Sur le site voisin de Maraye, des ouvriers construisent des bassins en béton et creusent des étangs, au milieu du bruit des engins de terrassement.
“Nous aménageons le plus grand site de pisciculture du Sénégal, sur 25 hectares, pour sélectionner 50 promoteurs privés et démarrer la production en juillet”, dit Abdoulaye Ngom, de l’Agence nationale d’insertion et le développement agricole.
Les sites de Moundop et Maraye sont approvisionnés en “semences” (larves et alevins) à partir de la ville de Richard-Toll, qui abrite la principale station piscicole du pays.
“Le Sénégal est devenu autosuffisant en géniteurs et chaque année, 50.000 à 100.000 individus servent à renouveler le stock” pour alimenter en semence les zones piscicoles du nord, du centre et du sud du pays, affirme Théophile Diouf, chef du bureau de Richard-Toll, rattaché à l’Agence nationale d’aquaculture (ANA) du ministère de l’Environnement.
Après de premières expériences dans les années 1980, l’ANA a été créée en 2006 pour créer des emplois dans la pisciculture. “Le tilapia et le poisson-chat, deux espèces locales robustes et faciles à élever, ont été choisis” , souligne Mamadou Sène, expert à l’ANA.
“Poisson rare et cher”
“Le poisson est devenu rare et cher au Sénégal, mais notre pays a des potentialités pour la pisciculture avec quatre fleuves, 700 km de côtes maritimes et des eaux chaudes. Les demandes de création de fermes piscicoles se multiplient”, de la part de paysans et de pêcheurs, affirme-t-il.
D’une dizaine de tonnes avant 2008, la production de poisson d’élevage est officiellement passée à 321 tonnes en 2012 et l’objectif est d’avoir 10.000 tonnes en 2018.
Ce volume est loin des 436.000 tonnes pêchées en 2011 en mer mais, depuis plusieurs années, les ressources sont surexploitées, notamment par les flottilles étrangères, et des espèces comme le mérou sont menacées d’extinction, selon des chercheurs.
Faute de poisson, des familles ont de plus en plus de difficultés pour préparer le “tiep bou dieune”, le riz au poisson en langue wolof, un des principaux plats nationaux.
Selon les spécialistes, beaucoup de poissons consommés par les Sénégalais sont pêchés en Mauritanie et en Guinée-Bissau voisines, et les pêcheurs doivent aller de plus en plus loin pour en trouver.
Dans la zone du fleuve Sénégal, “beaucoup de pêcheurs se sont convertis en éleveurs” de poissons à cause de la baisse des captures, affirme Théophile Diouf.
“Nous n’avons plus de poissons depuis la construction des barrages” sur le fleuve Sénégal dans les années 1980, “des plantes ont envahi les plans d’eau, gênent les pirogues et la pose des filets”, affirme Ousmane Guèye, pêcheur à Richard-Toll qui élève maintenant des poissons dans des cages flottantes.
Mais, malgré son intérêt grandissant, la pisciculture a ses “contraintes, dont l’accès à la terre et au crédit. En plus, il n’y a pas au Sénégal d’entreprise spécialisée dans la production d’aliments pour poisson. On est obligé d’en importer”, dit M. Sène.
De l’aliment local est produit en faible quantité à partir de son de riz et de mil, de tourteaux d’arachide et de la farine de poissons, dit M. Diouf.
Serigne Fallou Ndao appelle à “un meilleur encadrement des éleveurs” privés, actuellement appuyés par l’ANA et des organismes comme la FAO, et à “des formations sur les techniques d’élevage. “Je veux récolter”, dit-il, “mais je n’ai pas de moyens pour savoir la taille de mes poissons”.
© 2013 AFP

Des tilapias de pisciculture, le 24 mai 2013 au Sénégal
Tilapias aus Fischfarm, 24. Mai 2013 in Senegal
Des tilapias de pisciculture, le 24 mai 2013 au Sénégal
afp.com – Seyllou

Angesichts der Krise der Fischerei versucht Senegal es mit Fischzucht
MOUNDOP (Senegal) (AFP) – 30.05.2013 09.24 Uhr – von Malick Rokhy BA
Gezüchtete Tilapia-Fische paddeln in einem Teich in der Nähe des Flusses Moundop im nördlichen Senegal: mit sinkenden Fangmengen in der Wildnis konfrontiert, wird dieses Land versuchen, Fische zu züchten, was viele Landwirte und Fischer anzieht, aber noch embryonal ist.
“Ich hatte meine erste Fischernte im Januar mit 1121 Exemplaren mit einem durchschnittlichen Gewicht von 277 Gramm, die ich verkaufte, und ich werde es wieder tun in den nächsten Tagen”, sagt Serigne Fallou Ndao vor seinen fünf Teichen in Moundop an den Ufern des Senegal-Flusses, in denen er Tilapias hochzieht.
Eine Lateritstraße führt zu dem Gelände des Flusstal, wo Reisfelder zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Aktivitäten gehören.
“Ich mache Reis- und Gemüsekulturen, aber seit 2009 verbinde ich es mit Fischzucht. Die ist profitabler als die Landwirtschaft”, sagt Ndao, karg an Worten über sein Einkommen.
Auf dem Nachbargrundstück Maraye bauen Arbeiter Betonbecken und graben Teiche, mitten im Lärm der Erdbewegungsmaschinen.
“Wir sind bei der Gründung des größten fischwirtschaftlichen Geländes in Senegal, auf 25 Hektar, wo 50 private Bauherren arbeiten und die Produktion im Juli beginnen soll”, sagte Abdoulaye Ngom von der nationalen Agentur für die Implementierung und die Entwicklung der Landwirtschaft.
Moundop und Maraye werden mit “Saatgut” (Larven und Jungfische) von der Stadt Richard-Toll beliefert, welche die Haupt-Brüterei in dem Land beherbergt.
“Senegal hat sich autark gemacht in Elternfischen, und jedes Jahr werden 50.000 bis 100.000 Exemplare verwendet, um den Bestand zu erneuern” in den Fischzuchtgebieten im Norden, Zentrum und Süden des Landes, sagt Théophile Diouf, Leiter des Büros in Richard- Toll, das an die Nationale Agentur Aquakultur (ANA) des Ministeriums für Umwelt angebunden ist.
Nach ersten Versuchen in den 1980er Jahren wurde die ANA im Jahr 2006 gegründet, um Arbeitsplätze im Fischsektor zu schaffen. “Der Tilapia und der Wels wurden ausgewählt, zwei robuste und einfach zu züchtende lokale Arten”, sagte Mamadou Sene, ein Experte bei der ANA.
“Seltene und teure Fische”
“Der Fisch wurde knapp und teuer in Senegal, aber unser Land hat das Potenzial für Fische mit vier Flüssen, 700 km Küste und warmen Wassern. Anfragen nach Gründungen von Fischfarmen multiplizieren sich” von Bauern und Fischern, sagte er.
Von zehn Tonnen vor 2008 hat sich die Produktion von Zuchtfisch offiziell auf 321 Tonnen im Jahr 2012 gesteigert und das Ziel ist, 10.000 Tonnen im Jahr 2018 zu haben.
Dieses Volumen ist weit entfernt von den 436.000 Tonnen, die im Jahr 2011 auf dem Meer gefischt wurden, aber seit mehreren Jahre werden die Ressourcen überfischt, insbesondere durch ausländische Flotten, und Arten wie der Barsch sind vom Aussterben bedroht, nach Ansicht der Forscher.
Aus Mangel an Fisch wird es für die Familien immer schwieriger, “tiep bou dieune” zu kochen, Reis mit Fisch in Wolofsprache, ein großes nationales Gericht.
Experten zufolge kommen viele Fische, die von Senegalen verbraucht werden, aus Mauretanien und Guinea-Bissau, und die Fischer haben weiter und weiter zu gehen, um welche zu finden.
Am Senegalfluss sind “viele Fischer zur Fischzucht konvertiert wegen der rückläufigen Fänge , sagt Theophilus Diouf.
“Wir haben keine Fische mehr seit dem Bau von Dämmen” auf dem Senegal-Fluss in den 1980er Jahren, “Pflanzen sind in die Gewässer eingedrungen und behindern die Kanus und das Auslegen der Netze”, sagt Ousmane, Fischer aus Richard-Toll, der jetzt Fische in Käfigen schwimmen lässt.
Aber trotz seines wachsenden Interesses hat die Fischzucht “Zwänge, einschließlich des Zugangs zu Land und Kredit. Darüber hinaus gibt es nichts in Senegal, was spezialisiert ist auf die Produktion von Fischfutter. Man muss es importieren “, sagt Sene.
Lokales Fischfutter wird in kleinen Mengen aus Reis und Hirse, Erdnuss-Kuchen und Fischmehl hergestellt, sagte Diouf.
Serigne Fallou Ndao fordert “eine bessere Betreuung der privaten Züchter“, die derzeit von der ANA und Organisationen wie FAO unterstützt werden, und “Training in Anbaumethoden. Ich will erhöhen”, sagte er, ” aber ich habe keine Mittel, um die Größe meiner Fische zu kennen. ”
© 2013 AFP

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