TUNESIEN: STREIK IM LUXUSHOTEL – A l’hôtel Africa de Tunis, piquet de grève 5 étoiles "pour la dignité"

Im Hotel Afrika in Tunis, 5 Sterne-Streikposten “für die Würde”
TUNIS (AFP) – 2011.02.10 18.01
“Ausgezeichnetes Hotel, im Herzen der modernen Stadt” bietet das Handbuch: Hotel Afrika, mythischer Palast im Herzen von Tunis, sieht aus wie ein Schiff auf Grund. Vier Tage lang lösen sich die Mitarbeiter Tag und Nacht auf den Streikposten im Namen der “Würde” ab.
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A l’hôtel Africa de Tunis, piquet de grève 5 étoiles “pour la dignité”
TUNIS (AFP) – 10.02.2011 18:01
“Excellent hôtel, situé au coeur de la ville moderne” vante le guide: l’Africa, palace mythique au coeur de Tunis, a des allures de paquebot échoué. Depuis quatre jours, les employés se relaient jour et nuit pour tenir le piquet de grève, au nom de la “dignité”.

Des employées de l'hotel Africa à Tunis en grève le 10 février 2011
Foto (c) AFP: Die Mitarbeiter des Hotel Africa Tunis im Streik 10. Februar 2011
Des employées de l’hotel Africa à Tunis en grève le 10 février 2011

“Grève générale”, “Désolé cher client, c’est la direction qui veut ça”: les messages s’affichaient partout jeudi, en français et en arabe, aux branches des ficus du hall d’entrée, dans les ascenseurs, les couloirs et jusque dans la salle du buffet du premier étage — 300 couverts — désormais déserte.
Dès mercredi soir, les clients ont été priés de partir. “L’hôtel n’est plus en mesure d’assurer la sécurité des clients”, récitait un sous-directeur. Pas un mot sur le conflit social qui a conduit la direction à fermer l’hôtel.
“On est dans un bras de fer très dur. Plutôt que de négocier, la direction a décidé de fermer. Alors on occupe”, explique Slim Khouitmi, 34 ans, maître d’hôtel.
La tour de l’Africa, épine moderne de 22 étages entre les balcons crémeux des façades coloniales de l’avenue Habib Bourguiba, a longtemps bouillonné des luttes du monde arabe. Les stars y descendaient, les grands patrons s’y voyaient pour un “capucin”, l’expresso typiquement tunisien avec juste une perle de lait.
L’hôtel a abrité des centaines de conférences mais aussi des conciliabules secrets quand la Ligue arabe et l’OLP de Yasser Arafat avaient leurs sièges à Tunis. Mais c’est la première fois qu’il conduit sa propre révolution.
Sur 190 employés, seuls 9 sont en CDI, affirment les grévistes, qui demandent des CDI pour tous ceux qui ont plus de quatre ans d’ancienneté “comme le veut la loi”, et une hausse des salaires.
“Une femme de chambre touche 300 dinars (155 euros) par mois, même pas le prix d’une nuit à l’hôtel en saison creuse”, affirme Hatem Ouled Cherifa, un comptable de 27 ans, soulignant que l’Africa n’est “qu’un des 19 hôtels de la chaîne du PDG”.
“L’hôtel fait entre 55.000 et 90.000 dinars (28.000 à 46.000 euros) de chiffres d’affaires par jour. Ces quatre dernières années, le taux d’occupation est de plus de 90%”, détaille-t-il. “On devait avoir une prime, mais elle a été annulée à cause de la grève.”
“Le patron, je crois que sa calculatrice, il l’aime plus que sa femme”, lâche un jeune apprenti de cuisine, qui se souvient des heures à attendre dans le froid les premiers bus du matin parce que “le patron ne paye jamais les transports”.
Ils sont fatigués, écoeurés par “des années de mépris” et de “flicage”, et veulent eux aussi leur part de la révolution, qui a mis fin le 14 janvier au règne de Zine El Adidine Ben Ali.
Le patron était “intouchable parce qu’il avait ses entrées au palais de Carthage”. Jusqu’au bout, racontent-ils, il a essayé de les “rabaisser”.
“On a écrit une lettre et on l’a glissée sous la porte de son bureau le 24 (janvier) au soir. Le lendemain les interrogatoires ont commencé”, raconte Mohamed Zied Bellalouna, technicien de 38 ans.
“Il a convoqué tous les services en commençant par le commercial parce qu’il ne pouvait imaginer que les cuisiniers étaient capables d’écrire des revendications aussi claires”, poursuit-il.
Installés dans les fauteuils en cuir crème du hall, les grévistes jouent aux cartes, fument, somnolent. Ils ont apporté des provisions de biscuits et des bouteilles d’eau. Pas question d’aller se servir en cuisine ou de squatter une chambre. “C’est un 5 étoiles, quand même!”.
Ils n’ont aucune idée de ce qu’ils vont devenir, mais sont décidés à “tenir”.
Slim n’a “confiance en personne” mais est “prêt” à donner une chance au président intérimaire Foued Mebazaa qui a annoncé mercredi au pays de prochaines négociations salariales.
“On dirait qu’on sort d’une guerre. Il faut tout reconstruire. Tout ce que je fais, c’est pour ma fille de 2 ans et demi, pour qu’elle ait un avenir dans ce pays.”
© 2011 AFP

Piquet de grève devant l'hotel Africa de Tunis le 10 février 2011
Foto (c) AFP: Streikposten vor Hotel Afrika 10. Februar 2011, Tunis
Piquet de grève devant l’hotel Africa de Tunis le 10 février 2011

Im Hotel Afrika in Tunis, 5 Sterne-Streikposten “für die Würde”
TUNIS (AFP) – 2011.02.10 18.01
“Ausgezeichnetes Hotel, im Herzen der modernen Stadt” bietet das Handbuch: Hotel Afrika, mythischer Palast im Herzen von Tunis, sieht aus wie ein Schiff auf Grund. Vier Tage lang lösen sich die Mitarbeiter Tag und Nacht auf den Streikposten im Namen der “Würde” ab.
“Generalstreik”, “Sorry lieber Kunde, dies ist die Direktion, die es so will”, so die Flyer überall am Donnerstag, Französisch und Arabisch, in der Lobby, Aufzügen, Fluren und im Buffetsaal im ersten Stock – 300 Sitzplätze, jetzt verlassen.
Ab Mittwoch Abend wurden die Gäste gebeten, zu gehen. “Das Hotel ist nicht mehr in der Lage, die Sicherheit der Kunden zu gewährleisten”, Zitat eines stellvertretenden Direktors. Kein Wort über den Arbeitskampf, der das Management zur Schliessung des Hotels zwang.
“Wir sind in einem harten Kampf. Anstatt zu verhandeln, die Verwaltung beschliesst zu schließen. Also haben wir beschlossen zu besetzen”, sagt Slim Khouitmi, 34, Butler.
Der Turm des Afrikahotels, moderne 22-stöckige Wirbelsäule zwischen Balkonen und cremig kolonialen Fassaden der Avenue Habib Bourguiba, war lange fern Kämpfe der arabischen Welt. Die Stars sind hier abgestiegen, die Wirtschhaftsbarone besuchten es für einen “Kapuziner” (capucin), den typischen tunesischen Espresso mit nur einer Perle Milch.
Das Hotel war Gastgeber für Hunderte von Konferenzen, aber auch für geheime Treffen bei der Arabischen Liga und der PLO, als Jassir Arafat seinen Sitz in Tunis hatte. Aber dies ist das erste Mal, dass es seine eigene Revolution führt.
Von 190 Mitarbeitern sind nur 9 CDI (unbefristeter Arbeitsvertrag), sagen die Streikenden und forderte CDI für alle, die mehr als vier Jahren Betriebszugehörigkeit haben “, wie gesetzlich vorgeschrieben”, und höhere Löhne.
“Eine Zimmermädchen bekommt 300 Dinar (155 Euro) pro Monat, nicht einmal der Preis für eine Übernachtung in der Nebensaison”, sagte Hatem Ouled Cherif, ein Buchhalter von 27 Jahren und stellt fest, dass Afrika nur “eines der 19 Hotels Kette CEO ist.”
“Das Hotel macht zwischen 55.000 und 90.000 Dinar (28.000 bis 46.000 Euro) Umsatz pro Tag. Die letzten vier Jahre war die Auslastung über 90%”, erklärt er. “Wir sollten eine Prämie bekommen, aber die ist wegen des Streiks gestrichen.”
“der Chef, ich glaube, er liebt seinen Rechner mehr als seine Frau”, rief ein junger Kochlehrling, der sich an die Stunden des Wartens in der Kälte am frühen Morgen auf den Bus erinnert, weil “der Eigentümer nie bezahlt den Transport”.
Sie sind müde der “Jahre der Verachtung” und der “flicage” (“Bullerei”) und wollen auch ihren Anteil an der Revolution, die am 14 Januar die Regierungszeit von Ben Ali Zain Al-Adidine beendete.
Der Chef war “unantastbar, weil er den Zugang zum Regierungspalast von Karthago hatte.” Bis zum Ende, sagen sie, er versuchte zu “verharmlosen”.
“Wir haben einen Brief geschrieben und ihn unter die Tür seines Büros am 24. (Januar) Abend geschoben. Am Tag danach die Verhöre begannen”, sagte Mohamed Zied Bellalouna, Techniker von 38 Jahren.
“Er rief alle Services, beginnend mit dem Handel, weil er sich nicht vorstellen konnte, dass die Köche in der Lage sind, die Ansprüche so klar zu schreiben”, sagt er.
Installiert in Ledersessel in der Lobby sind die Streikenden bei Spielkarten, Rauchen, dösen. Sie brachten Proviant von Keksen und Mineralwasser. Keine Frage, zu gehen, in die Küche zu gehen oder ein Zimmer zu besetzen. “Dies ist ein 5 Sterne immerhin!”.
Sie haben keine Ahnung, was aus ihnen wird, aber sind entschlossen “zu halten”.
Slim “traut niemandem”, ist aber “bereit”, dem Amtierenden Präsident Fouad Mebazaâ eine Chance zu geben, sagte er am Mittwoch, als das Land die anstehenden Tarifverhandlungen beginnt.
“Es scheint, wir kommen aus einem Krieg. Wir müssen alles wieder aufbauen. Alles, was ich tue, tue ich für meine 2-jährige Tochter und damit sie eine Zukunft in diesem Land haben wird.”
© 2011 AFP

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